ramdally's blog

지난 1,2편에 이어 각 비타민에 대해 알아보고, 체질별로 이 비타민을 어떤 음식으로 섭취해야 하는지 정리했다. 이번엔 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K가 풍부한 음식과 체질에 따라먹어야 하는 음식을 추천한다. [비타민A] 비타민A의 역할 - 비타민A는 눈의 망막 간상세포에 필요한 로돕신의 생성에 관여하며 시력을 유지하고, 항산화작용을 하며, 피부나 장기의 표면을 보호하는 상피세포의 성장인자로 작용한다. 이는 세포의 재생을 촉진시켜 주고, 기도나 위장관의 점막을 보호한다. 8체질 - 체질별 비타민A가 풍부한 음식 금양체질: 생선간유, 참치, 시금치, 감 금음체질: 생선간유, 참치, 시금치, 감 토양체질: 돼지간, 소간, 생선간유, 장어, 대구, 참치, 당근, 늙은 호박, 시금치, 감 토음체질: 돼..

지난 1편에 이어 각 비타민에 대해 알아보고, 체질별로 이 비타민을 어떤 음식으로 섭취해야 하는지 정리했다. 이번엔 나머지 비타민B군인 비타민B6, 엽산(비타민B9), 비타민B12가 풍부한 음식과 체질에 따라 먹어야 하는 음식을 추천한다. [비타민B6(피리독신)] 피리독신이라고도 하는 비타민B6는 우리 몸의 에너지와 적혈구, 백혈구를 만들며, 신경전달물질을 생성하는 데 조효소로 작용한다. 단백질대사에 관여하는 효소의 성분이 되고, 마음을 편안하게 해주는 뇌 분비 호르몬인 세로토닌의 분비에도 기여한다. 빛과 열, 피임약에 약해서 파괴되는 성질이 있다. 8체질 - 체질별 비타민B6가 풍부한 음식 금양체질: 고등어, 연어, 멸치, 꽁치, 다랑어, 가다랑어 등 생선, 현미, 귀리, 바나나, 해바라기씨, 시금치,..

각 비타민에 대해 알아보고 그렇다면 체질별로 이 비타민을 어떤 음식으로 섭취해야 하는지 정리해 보려고 한다. 이번엔 비타민C, B1, B2, B3가 풍부한 음식과 체질에 따라 먹어야 하는 음식을 추천한다. [비타민C] 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질의 대사과정에 관여하며 생체에너지를 합성하는 데 중요한 역할을 하는 비타민C. 발암물질을 억제하기도 하고, 노화를 방지하는 이른바 항산화작용을 한다. 신경전달물질을 합성하여 신경정보전달에도 중요한 역할을 한다. 또한 세포와 세포를 연결하는 단백질인 콜라겐을 합성하여 혈관과 점막, 피부, 그리고 신체 구조를 튼튼하게 만들어준다. 철의 흡수와 면역 기능 향상, 상처 회복 등 방어 기능에도 기여한다. 8체질 - 체질별 비타민C가 풍부한 음식 금양체질: 콜리플..

스타벅스에서 아침을 해결하는 사람들이 꽤 있는데 그럴 때 알면 좋은 적립 이벤트다. 예전에는 할인이 적용됐었는데 이젠 스타벅스 멤버십 고객 한정으로 추가 별 적립만 진행하고 있다. 브런치 유어 웨이 별 적립 혜택 운영 시간 : 매장별 오픈 시~오후 12시(정오) 대상 : 마이 스타벅스 리워드 전체 회원 (단, 본인 계정에 등록된 스타벅스 카드로 결제 시) 내용 : 모든 제조음료와 함께 샌드위치, 베이글, 샐러드, 밀 박스, 우리나라 옥고감 또는 수프 중 1 품목 구매 시, 페어링(제조음료+해당푸드)된 세트당 별 2개 추가 적립 (단, 병 음료는 제외됩니다.) 브런치 유어 웨이로 별 5개 적립하기 브런치 유어 웨이를 잘 활용하면 별을 한 번에 최대 5개까지 받을 수 있다. 그 방법은 다음과 같다. 1. 등..

비타민은 현대인의 필수 영양제처럼 여겨진다. '직장인 영양제 추천해 주세요.', '부모님 드실 영양제 추천해 주세요.' 하면 꼭 빠짐없이 들어가는 것이 비타민 B, D, 아니면 종합비타민이다. 그런데 비타민은 과잉 섭취하면 오히려 부작용이 일어날 수 있고, 내가 읽은 책에서는 자신의 체질에 맞는 것과 맞지 않는 비타민이 있다고 한다. 따라서 본인의 체질을 알고 좋은 비타민과 좋지 않은 비타민을 알고 섭취해야 제대로 영양제로서 가치가 발휘된다고 볼 수 있다. 체질별 이로운 비타민과 해로운 비타민 1. 이로운 비타민 금양체질: 비타민E 금음체질: 없음 토양체질: 비타민E 토음체질: 비타민E 목양체질: 비타민A, D, C 목음체질: 비타민A, D, C 수양체질: 비타민B 수음체질: 비타민B 2. 해로운 비타민..

[정제 곡류 , 정제 탄수화물 적게 먹기] 가당 섭취를 줄이는 것이 1단계라면 다음은 정제 곡류를 적게 먹는 것이다. 흔히들 얘기하는 백해무익한 3가지 하얀 식품이 설탕, 밀가루, 흰쌀이다. 백밀가루와 같은 정제된 곡류(정제 탄수화물)는 사실상 그 어떤 식품보다도 인슐린 분비를 크게 자극한다. 밀가루와 다른 정제된 곡류의 섭취량을 줄이면 체중을 줄일 수 있는 가능성이 크게 높아진다. 특히 하얀 밀가루는 영양 성분이 거의 없기 때문에 적게 먹어도 문제될 것이 없다. 아예 식단에서 제외해도 상관이 없다는 얘기다. 통밀과 통곡류 제분 방식을 잘 따져야 한다. 통밀과 통곡류는 비타민과 섬유질 함량이 더 높아서 백밀가루보다는 낫다. 겨에 함유된 섬유질이 인슐린 농도가 급증하는 것을 방지해주기 때문이다. 그러나 통..

비만은 지방을 조절하는 호르몬에 이상이 생긴 결과라고 한다. 체중 증가를 일으키는 주된 호르몬은 '인슐린'인데, 이러한 인슐린이 몸 속에 얼마나 있는지를 나타내는 '체내 인슐린 농도'를 낮추는 치료법을 찾는 것이 가장 효과적인 다이어트 방법이라고 할 수 있다. 그 방법은 여러가지가 있어 하나씩 살펴보려고 한다. 먼저 첫 번째는 가당 섭취량 줄이기다. [가당 섭취량 줄이기] 인슐린 분비를 촉진하는 가장 큰 역할을 하는 것이 바로 설탕이다. 인슐린 농도를 높이는 것은 즉각적으로 살을 찌게도 하지만, 장기적인 관점에서도 좋지 않다. 설탕은 포도당과 과당이 같은 양으로 결합된 것이다. 과당은 간의 인슐린 저항성에 직접적으로 영향을 준다. 인슐린 저항성이 생기면 시간이 갈수록 인슐린 농도가 높아진다. 그래서 영양..

한국인의 소울 푸드 라면. 라면의 짝꿍으로 김밥, 만두, 단무지 등 다양한 음식들이 떠오르지만 가장 빼놓을 수 없는 건 바로 '김치' 아닐까. 신김치를 넣어 김치라면을 먹기도 하고 밑반찬으로 김치가 빠지면 섭섭한 사람들이 많을 것이다. 그러나 왜 늘 맛있는 건 건강과 거리가 먼 것인지, 라면과 김치 조합이 혈압 관리에는 최악이라고 한다. 세계보건기구 WHO가 권장하는 1일 나트륨 섭취량은 2,000mg 미만이다. 라면 나트륨 함유량은 한 그릇에 1,559mg이다. 이미 2,000에 가까운 나트륨 섭취를 하게 되는 것인데, 여기에 김치가 더해진다. 김치 나트륨 함유량은 1회분을 50g이라고 가정했을 때 296mg에 달한다. 즉 한 끼 식사로 라면 한 그릇에 김치를 곁들여 섭취하면 WHO에서 제시한 권장 수..

배에 가스가 차서 생활이 불편한가? 특히 하루종일 앉아서 일을 하는 직장인들은 배에 가스가 차고, 방귀가 나오고, 배에서 꾸룩 꾸룩 소리가 나서 스트레스를 받기도 한다. 혹은 팔다리는 말랐는데 배만 빵빵하게 부풀어오른 이티 체형을 개선하고 싶은데 그 방법을 몰라 답답해하는 경우도 많다. 이런 생활 속 불편함에 핵심 열쇠가 되는 것이 '포드맵 식단'이다. 포드맵이란 무엇인지, 어떤 식단으로 위의 문제들을 해결할 수 있는지 살펴보자. 앞서 얘기한 증상들은 과민성 대장 증후군을 가지고 있는 사람들에게 잘 나타난다. '과민성대장증후군'이란 특별한 이유 없이 복부 팽만, 소화 불량, 방귀 등을 유발하는 만성 질환이다. 이 질환을 유발하는 뚜렷한 원인은 아직 밝혀지지 않았다. 그래서 현재로서는 배에 가스가 차지 않..

갑상선(=갑상샘)은 목 앞 중앙에 나비 모양으로 위치한 내분기관이다. 갑상선 호르몬과 함께 칼시토닌이라는 호르몬을 만들어 분비한다. 갑상선호르몬은 생명 유지에 필수적인 체온 유지와 신체 대사가 잘 이뤄질 수 있도록 균형을 유지해 준다. 칼시토닌은 혈액 속 칼슘 수치를 낮춰주는 역할 및 뼈와 신장 기능이 정상적으로 작동하도록 돕는다. 갑상선호르몬이 너무 많이 분비되거나 부족하면 문제가 발생한다. 아래 두 가지 경우를 살펴보자. 갑상선기능항진증: 갑상선호르몬이 너무 많이 분비되어 나타나는 질환 갑상선기능항진증 증상 1. 갑작스러운 체중 감소 2. 가슴 두근거림 3. 손 떨림 4. 쉽게 불안해짐 갑상선기능항진증 원인 - 그레이브스병 : 갑상선을 자극하는 비정상적인 항체가 만들어지는 질환. 자기 신체의 일부를 ..