[혈관 건강] 혈관에 좋은 음식 vs 나쁜 음식

 사람의 몸은 정상을 유지하려고 노력한다. 몸에는 항상성 기능이 있기 때문이다. 특정 영양소를 과하게 먹으면 필요한 만큼만 사용하고 나머지는 배출한다. 그러나 장기간 지나치게 많이 먹으면 항상성 유지 능력을 벗어나 건강이 망가지게 된다.

 장기간 지방이 많은 음식과 당질이 많은 음식을 즐겨 먹는 경우가 그렇다. 이 경우 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높아지고 동맥경화, 비만 등 성인병이 발생하고 심장혈관 질환에 걸릴 수 있다. 따라서 혈관에 도움이 되는 음식을 중심으로 적정량을 먹는 것이 중요하다. 특히 성인병이 없는 사람들은 대부분의 음식을 적정 범위에서 즐겨도 무방하다. 하지만 성인병이 있거나 발생할 가능성이 있는 사람들은 일상생활에서 엄격한 식단 관리가 필요하다.

 

[혈관에 좋은 음식]

종류	효능
단호박	노화 예방
고구마	혈압 감소, 혈관 강화, 노화 예방, 콜레스테롤 배설 유도
토마토	저밀도 콜레스테롤 감소, 혈관 강화, 항산화 효과, 혈전 형성 억제
블루베리, 가지	항산화 효과
대파	혈액 순환 개선
마늘	콜레스테롤 형성 억제, 혈전 형성 억제
표고버섯	항산화 효과, 저밀도 콜레스테롤 감소
브로콜리	콜레스테롤 배설 유도
사과	장에서 콜레스테롤 흡수 억제, 활성산소 제거 및 노화 예방
양파, 아보카도, 딸기, 귀리, 와인, 올리브유	저밀도 콜레스테롤 감소
배	고혈압 개선, 항산화 효과
귤	혈관 기능 강화
견과류 (호두, 잣, 아몬드, 땅콩)	저밀도 콜레스테롤 감소, 항산화 효과
현미	고밀도 콜레스테롤 증가
보리	저밀도 콜레스테롤 개선, 혈관 노화 방지
메밀	노화 예방, 혈관 기능 강화 및 혈액 순환 개선
수수	항산화 효과, 콜레스테롤 흡수 억제
해바라기씨, 옥수수유, 미강유	고지혈증 및 동맥경화 예방
콩, 크릴 오일, 등 푸른 생선 (고등어, 참치, 전어, 꽁치, 청어)	저밀도 콜레스테롤과 중성지방 감소
미역, 다시마, 카레	콜레스테롤 흡수 억제

 

[혈관에 나쁜 음식]

종류	세부
포화지방	육류: 삼겹살, 베이컨, 햄, 소시지 유제품: 버터, 치즈, 생크림, 쇼트닝 제과류: 케이크, 도넛, 파이, 쿠키 팜유: 커피 프림, 라면
트랜스 지방	기름에 튀긴 음식, 팝콘, 비스킷, 도넛, 케이크, 스낵류, 프렌치프라이, 패스트푸드, 인스턴트 음식
콜레스테롤	육류: 고기의 기름 부분, 닭껍질, 삼겹살, 내장류(뇌, 간, 곱창), 소시지, 햄, 베이컨 유제품: 버터, 크림, 치즈, 마요네즈, 아이스크림 제과류: 초콜릿, 크림빵, 피자, 햄버거 해산물: 새우, 낙지, 오징어, 조개, 굴, 생선알(청란, 명란, 알탕) 달걀 노른자
당질(간에서 중성지방 합성을 증가시킴)	청량음료, 가당주스 당류: 설탕, 꿀, 엿, 초콜릿, 사탕 등 밀가루로 만든 음식들(국수, 빵 등)
염분	찌개, 탕류: 된장찌개, 매운탕 등 조미료, 장류: 소금, 간장, 된장, 고추장 등 젓갈, 장아찌류: 새우젓, 명란젓 등 소시지, 햄, 베이컨 등 가공 식품
술	중성지방의 체내 합성을 증가시킴 높은 열량의 안주 역시 콜레스테롤 합성을 증가시킴
달걀 노른자	정상인 기준 1일 1~2개 정도 섭취 권장
탄수화물	흰쌀밥보다 잡곡밥, 현미 등과 같이 도정이 덜 되고 식이섬유가 풍부한 밥을 택하는 것이 탄수화물 섭취를 줄이는 방법

 

 혈관을 망가뜨리는 음식을 보면 맛있는 것도 너무 많고 저걸 어떻게 안 먹지 싶은 것들도 있다. 무조건 위의 음식들을 멀리하는 것은 오히려 스트레스를 증가시켜 건강에 좋지 않을 것 같다. 장기적인 관점에서 과하게 섭취하지 않도록 하되, 규칙적인 운동과 생활 습관을 병행하면 적당한 수준의 섭취는 해가 되지 않는다. 다만 앞서 얘기했듯이 성인병에 걸릴 위험이 있거나 이미 가지고 있는 사람이라면 철저히 식단 관리를 진행하는 것이 중요하다.