ramdally's blog

1. 올리브유 - 빵이나 파스타 같은 탄수화물과 올리브유를 함께 먹으면 혈당치의 상승을 억제할 수 있다. - 엑스트라 버진 올리브유가 좋다. - 해외에서 운반되어 오는 동안 온도 변화에 노출되므로 신선한 것을 구입한다. * 먹는 방법 : 그대로 한 숟가락 먹어도 되고 다양한 요리의 조미료로 써도 된다. 2. 견과류 - 호두, 아몬드, 캐슈너트, 개암, 피스타치오 등 - 견과류에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 불포화지방산 등 몸에 좋은 성분이 가득 들어 있다. - 당뇨병, 심장 질환 등 다양한 질병을 예방해 장수에 기여한다. - 되도록 무염 제품을 고르고, 원산지 표시에도 주의해야 한다. 3. 와인 - 폴리페놀이 많이 들어 있는 레드 와인은 강력한 항산화 작용을 한다. - 화이트와인은 미네랄 성분의 영향으..

오메가3가 건강에 좋은 건 누구나 알고 있다. 현대인들이 챙겨야 하는 필수 건강기능식품으로 오메가3, 종합비타민, 유산균 등을 꼽는 경우도 많다. 컴퓨터 모니터나 스마트폰을 달고 사는 사람들은 안구 건조가 오기 쉬운데 오메가3는 안구 건조와 피부 건조 개선에 도움을 줄 수 있다고 한다. 바쁘고 식단 관리가 어렵기 때문에 건강기능식품으로 섭취를 하지만, 아무래도 식품 자체에 있는 오메가3를 섭취하는 것이 가장 효과적이다. 다음은 오메가3가 풍부한 생선 목록이다. 어패류도 포함되어 있다. 생선의 효능과 관련된 연구를 정리해보았다. 물론 식품 관련 연구는 말이 바뀌는 경우도 있고, 완벽히 통제된 상황이 아닐 것이라고 가정해보면 신뢰도가 조금 떨어질 수 있지만 생선과 함유된 오메가3 지방산의 효능은 장기간에 걸..

우리에겐 맛있는 음식이 너무 많다. 또 바쁘게 하루하루 보내다 보면 간편하게 끼니를 해결하는 일도 많다. 가끔은 괜찮지만 자주 혹은 매일 먹으면서 쌓인 나쁜 성분들이 건강을 야금야금 해친다. 오늘은 건강에 큰 적인 트랜스 지방이 많이 함유된 식품 10가지를 알아보았다. [트랜스 지방 많은 음식] 1. 마가린, 쇼트닝, 기타 가공된 스프레드 제품 마가린과 쇼트닝은 버터와 다르게 유제품이 아니고 기름으로 만들어진 경우가 많다고 한다. 물론 기름이 다 나쁜 것은 아니지만 마가린과 쇼트닝 등 가공된 제품은 트랜스지방 함량이 높으므로 주의가 필요하다. 2. 포장된 베이킹 믹스 제품(케이크 믹스, 쿠키 믹스 등) 나도 예전에는 편해서 이런 믹스 제품을 많이 사용했었는데 뭔가 그 특유의 인공적인 맛이 있다. 이왕이면..