8체질에 따라 궁합이 잘 맞는 재료와 음식이 있고 아닌 것이 있다. 이번 글에서는 금체질에 좋은 음식과 나쁜 음식을 알아보려고 한다. 어느정도 기억해두고 있으면 체질에 맞는 식단을 구성할 수 있을 듯 하다.
금체질 식단, 태양인 식단 구성을 위한 정보 -> 금음체질은 다음 글에 이어진다.
[금양체질에 좋은 음식]
1. 채소
배추, 미나리, 깻잎, 숙주나물, 참나물, 시금치, 고사리, 청경채, 취나물, 양상추, 오이, 양배추, 가지, 샐러리, 케일, 브로콜리, 세발나물, 비름나물, 포항초, 겨자채, 쑥, 콜리플라워, 명일엽
2. 곡식
백미, 메밀, 녹두, 현미, 조, 차조, 호밀, 귀리, 기장
3. 육식
거의 없다.
4. 생선과 해물
고등어, 꽁치, 청어, 전어, 돔(참돔, 돌돔, 옥돔, 줄돔 등), 연어, 복어, 우럭, 병어, 방어, 참치, 도다리, 삼치, 광어, 숭어, 쥐포, 양미리, 열빙어, 멸치, 뱅어포, 문어, 조개류(바지락, 홍합, 고막, 키조개, 맛조개, 대합, 가리비, 피조개 등), 전복, 굴, 해파리, 게(꽃게, 대게, 킹크랩), 새우, 바다가재, 해삼, 멍게, 붕어
5. 양념
감식초, 포도당분말, 현미식초, 화이트 발사믹식초, 파, 양파, 겨자, 고추냉이, 천일염, 죽염, 아가베시럽, 케이퍼
6. 식용기름
들기름, 현미유, 아마씨유, 카놀라유, 해바라기씨유
7. 과일
키위, 바나나, 딸기, 복숭아, 파인애플, 체리, 앵두, 감, 청포도, 자두, 블루베리, 블랙베리, 망고스틴, 파파야
8. 기호식품
코코아, 다크초콜릿, 모과차, 감잎차, 메밀차, 매실차, 솔잎차, 유자차, 카모마일, 루이보스티, 현미차
9. 술
화이트와인, 매실주, 막걸리, 청주
[금양체질에 나쁜 음식]
1. 채소
무, 당근, 콩나물, 감자, 고구마, 고추, 고춧잎, 호박, 연근, 우엉, 버섯류(송이, 표고, 싸리, 팽이, 느타리, 새송이 등), 피망, 파프리카, 아욱
2. 곡식
모든 밀가루 음식(빵, 냉면, 라면, 칼국수, 수제비, 자장면, 우동, 국수, 스파게티, 피자, 비스킷 등), 메주콩, 옥수수, 수수, 두류(흑태, 강낭콩, 완두콩, 서목태, 서리태, 두부), 보리, 찰보리, 팥, 참깨, 검은깨
3. 육식
돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 모든 유제품(우유, 치즈, 버터, 요구르트, 저지방우유, 무지방우유, 아이스크림, 케이크), 가공육(햄, 소시지, 핫도그, 햄버거 등)
4. 생선과 해물
미꾸라지, 장어, 메기, 가물치, 잉어, 민물새우, 재첩, 해조류(김, 미역, 다시마, 파래), 오징어, 낙지, 명태류(명태, 동태, 코다리, 황태, 북어, 노가리)
5. 양념
마늘, 고추, 설탕, 화학조미료, 사과식초, 후추, 카레, 생강, 계피, 칠리 소스, 꿀, 메이플시럽, 올리고당, 물엿, 간장, 마요네즈, 레드 발사믹식초
6. 식용기름
콩 식용유, 포도씨유, 옥수수유, 참기름, 호박씨유, 올리브유, 마가린 아보카도유
7. 과일
사과, 배, 밤, 포도, 멜론, 감귤, 오렌지, 수박, 견과(호두, 아몬드, 피스타치오, 마카다미아, 캐슈너트, 땅콩, 도토리), 코코넛, 망고, 롱간, 아보카도, 살구
8. 기호식품
커피, 녹차, 인삼차, 율무차, 옥수수차, 가공음료수, 이온음료수, 국화차, 홍차, 자스민차, 생강차, 치커리차, 칡차, 계피차, 결명자차, 둥글레차, 로즈마리차
9. 술
소주, 레드와인, 꼬냑, 맥주, 산사주, 복분자
정리를 하고보니 금양체질은 먹을 수 있는 것이 너무 없다. 육식 중에 이로운 것이 거의 없고 모든 밀가루 음식은 해롭다니 해산물만 먹고 살아야 하는 것인가 싶다. 물론 8체질식 일람표를 모두 지킬 순 없을 것이다. 적당히 참고하여 식단을 구성하고 주의하되 너무 스트레스 받지 않는 선에서 좋아하는 것을 먹는 것이 중요할 것 같다.
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