1. 올리브유 - 빵이나 파스타 같은 탄수화물과 올리브유를 함께 먹으면 혈당치의 상승을 억제할 수 있다. - 엑스트라 버진 올리브유가 좋다. - 해외에서 운반되어 오는 동안 온도 변화에 노출되므로 신선한 것을 구입한다. * 먹는 방법 : 그대로 한 숟가락 먹어도 되고 다양한 요리의 조미료로 써도 된다. 2. 견과류 - 호두, 아몬드, 캐슈너트, 개암, 피스타치오 등 - 견과류에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 불포화지방산 등 몸에 좋은 성분이 가득 들어 있다. - 당뇨병, 심장 질환 등 다양한 질병을 예방해 장수에 기여한다. - 되도록 무염 제품을 고르고, 원산지 표시에도 주의해야 한다. 3. 와인 - 폴리페놀이 많이 들어 있는 레드 와인은 강력한 항산화 작용을 한다. - 화이트와인은 미네랄 성분의 영향으..
