앞서 각 식품군에 따른 가이드 라인을 살펴보았다면 이번엔 조금 더 식습관에 초점을 맞춰 정리해보려고 한다. 1. 천천히, 꼭꼭 씹어 먹는다. 모두가 밥은 천천히 먹는 것이 좋다는 건 알고 있지만 현대인의 바쁜 생활에서 쉽지 않은 것이 사실이다. 하지만 당뇨인이라면 의식적으로라도 꼭 천천히 음식을 섭취하는 것이 필요하다. 음식을 천천히 먹어야 혈당도 서서히 오르며, 소화효소가 잘 분비되어 소화가 잘 되고 포만감을 느껴 음식을 덜 먹게 된다. 급하게 식사를 하면 뇌에서 배가 부른 것을 인지하지 못하여 짧은 시간 동안 많은 양의 음식을 섭취하게 된다. 과식은 곧 비만의 원인이 되고 비만은 다시 당뇨, 이상지질혈증, 지방간 등의 원인이 된다. 음식을 천천히 먹기 위해서는 의식적으로 최소 20~30회 정도 충분히..