[콜레스테롤 수치를 낮추는 음식과 식습관] 1. 고지혈증 식이요법의 기본 원칙, 고지혈증 예방 너무 당연한 얘기들이지만 지키기 어렵기도 하고 식품에 들어간 영양 성분 중 특히 이런 부분들은 유의하는 것이 좋다. ㆍ 표준 체중을 유지하고 균형된 식사 하기 ㆍ 지방(특히 포화지방산) 섭취 제한 ㆍ 콜레스테롤 섭취 제한 ㆍ 중성지방 섭취 제한 ㆍ 섬유소가 풍부한 식사 ㆍ 과다한 염분 섭취 주의 2. 충분한 섬유소의 섭취 섬유소를 충분히 섭취하면 장에서의 콜레스테롤 흡수를 줄여 준다. 또한 섬유소가 주는 포만감은 식사량 조절에도 큰 도움이 된다. 따라서 하루 20~50g의 섬유소 섭취를 권장하고 있다. 1) 섬유소가 많이 함유된 식품 ㆍ 채소류, 해조류(김, 미역 등), 과일류, 잡곡류, 콩류 등 2) 섬유소 ..
