ramdally's blog

[정제 곡류 , 정제 탄수화물 적게 먹기] 가당 섭취를 줄이는 것이 1단계라면 다음은 정제 곡류를 적게 먹는 것이다. 흔히들 얘기하는 백해무익한 3가지 하얀 식품이 설탕, 밀가루, 흰쌀이다. 백밀가루와 같은 정제된 곡류(정제 탄수화물)는 사실상 그 어떤 식품보다도 인슐린 분비를 크게 자극한다. 밀가루와 다른 정제된 곡류의 섭취량을 줄이면 체중을 줄일 수 있는 가능성이 크게 높아진다. 특히 하얀 밀가루는 영양 성분이 거의 없기 때문에 적게 먹어도 문제될 것이 없다. 아예 식단에서 제외해도 상관이 없다는 얘기다. 통밀과 통곡류 제분 방식을 잘 따져야 한다. 통밀과 통곡류는 비타민과 섬유질 함량이 더 높아서 백밀가루보다는 낫다. 겨에 함유된 섬유질이 인슐린 농도가 급증하는 것을 방지해주기 때문이다. 그러나 통..

비만은 지방을 조절하는 호르몬에 이상이 생긴 결과라고 한다. 체중 증가를 일으키는 주된 호르몬은 '인슐린'인데, 이러한 인슐린이 몸 속에 얼마나 있는지를 나타내는 '체내 인슐린 농도'를 낮추는 치료법을 찾는 것이 가장 효과적인 다이어트 방법이라고 할 수 있다. 그 방법은 여러가지가 있어 하나씩 살펴보려고 한다. 먼저 첫 번째는 가당 섭취량 줄이기다. [가당 섭취량 줄이기] 인슐린 분비를 촉진하는 가장 큰 역할을 하는 것이 바로 설탕이다. 인슐린 농도를 높이는 것은 즉각적으로 살을 찌게도 하지만, 장기적인 관점에서도 좋지 않다. 설탕은 포도당과 과당이 같은 양으로 결합된 것이다. 과당은 간의 인슐린 저항성에 직접적으로 영향을 준다. 인슐린 저항성이 생기면 시간이 갈수록 인슐린 농도가 높아진다. 그래서 영양..

이 글에서는 토양체질과 토음체질, 소양인의 다이어트에 좋은 음식들을 정리해보았다. - 토양체질과 토음체질은 가장 다양한 종류의 식생활이 가능한 체질이다. 거의 모든 채소가 다 맞고, 생선과 해물도 거의 다 좋기 때문이다. 육식도 닭, 오리, 염소 그리고 양 등 열성인 경우를 제외하면 크게 문제가 없다. 이러한 장점 때문에 오히려 비만이 되기가 쉽다. 그렇다면 이러한 토체질의 소양인들에겐 구체적으로 어떤 식품이 다이어트에 좋은지 아래를 확인해보자. 토체질(토양,토음) - 소양인의 다이어트에 좋은 식품 1. 통곡물 : 통보리, 팥 토양체질과 토음체질의 다이어트 및 건강에 좋은 곡식은 보리다. 보리의 찬 성질이 위의 열을 식혀줘서 식욕을 억제해 주고, 소화효소제를 함유하고 있어 소화를 적절히 도와 위에 열이 ..